日本柳宗理 南部鐵器煎盤22cm(附不銹鋼蓋) - 016091290
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日本柳宗理 南部鐵器煎盤(附不銹鋼蓋)
【南部鐵器系列】
被指定為日本「國家傳統工藝品」第一號，日本傳統南部鐵器和一般鐵板的厚度是有很大差別的。
薄的鐵板不易保持熱度，局部加熱很容易燒焦。厚實的鐵鑄品保熱性佳，均勻傳熱，才做得出美味的料理。利用這些鐵器鍋具烹調的食物中含有大量鐵質，可以補充鐵質不足。
【日本工藝設計大師 - 柳宗理】
．柳宗理大師的堅持
發乎心，應於手
他認為雙手更能傳遞出產品的溫度與想法，用手去感受，手上便會有答案。每件器皿都經過精密的計算並親手調整，『型隨機能而生』，設計造型前都應當先考慮需求與機能，如此好用、簡單便是柳宗理大師的設計態度。
．關於柳氏設計美學
融合西方當代設計的與日本東方工藝，打造出使用便利、外觀簡單流暢、實用就是美床的世界，不追求裝飾的設計理念。
像日本短詩般在最小的限度及最床的世界髮旺旺簡單的形式中蘊含了最豐富的意味。
．柳宗理生於西元1915年，為奠定「日本民藝」理論與審美基礎的知名民藝家柳宗悅之子，自小深受日本傳統民間工藝器物之美所薰陶。若論當代日本最受景仰也最具代表性的設計巨匠，當非柳宗理莫屬。 1950年，柳宗理成立了Yanagi設計機構，數十年來，不斷獲得包括日本工業設計競賽首獎、義大利米蘭金獎、以及日本工業設計界最高榮譽good design賞等無數國際獎項。
．適用於：IH 電磁爐、床的世界覆蓋式圈狀熱源、瓦斯爐、集中熱源、鹵素燈熱源、輻射熱源、烤箱
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